SAÚDE   |   EUA podem banir gorduras trans por risco
08/11/2013 - 14:40:39

A FDA (agência que regula alimentos e remédios nos EUA) propôs medidas que podem praticamente eliminar as gorduras trans adicionadas a alimentos. O consumo desse tipo de substância é apontado como fator de risco para doenças cardíacas.

A gordura trans deixa os alimentos mais crocantes e saborosos. A proposta, que ficará em consulta pública por 60 dias, sugere declarar que os óleos hidrogenados, origem da gordura trans, não sejam mais reconhecidos como seguros.

As empresas teriam que provar cientificamente que a gordura é segura --o que contraria os estudos publicados nos últimos anos. Margaret Hamburg, da FDA, diz que a medida pode evitar 20 mil infartos e 7.000 mortes por ano nos EUA.

As informações são do site Agora SP



 
 
 
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